Sunday, December 18, 2011

Good for toddler too!




Pagi ni kami brunch with creamy lentil and rice dish which also known as khicheri. Some sort of bubur lambuk, tp yang ni rempah kurang sikit kot. I was so not into bubur lambuk, but this, was so yummy! Even Liam also like this khicheri *bertambah tau!* oh chef yang masak pon dear laling :P kan dia ni peminat masakan India.

Resipi :-
1. 35g beras / brown basmati rice
2. 35g kacang dhal
* rendam beras & kacang dhal dahulu selama 1/2 jam.
3. 1 tsp minyak sapi
4. 1/2 tsp jintan putih
5. 2 ulas bawang putih - dihiris
6. 1 biji bawang merah - dihiris
7. 1 1/2 inci halia - dihiris
8. 1/4 tsp Garam masala
9. 1/2 tsp black pepper
10. 400ml air ( lebih kan air sekiranya guna basmati)

Cara-cara:-
1. Cairkan minyak sapi Dan Tumis jintan putih dahulu kemudian bawang-bawang & halia sehingga naik bau.
2. Kemudian masuk kan air, beras & kacang dhal, masak sehingga mendidih. Lepas itu perlahankan api untuk melembutkan nasi (jadi bubur nasi) & kacang dhal.
3. Bila bubur hampir masak, masuk kan Garam masala & Garam secukup rasa.

Notes: Dear laling dah ubahsuai dengan masukkan daging ayam. So masuk kan sebelum masuk kan beras & kacang dhal.


- Posted using BlogPress from my iPad

No comments: