Congo Bars

Sekarang ni tengah in Congo Bars ni. Dulu kan red velvet, now orang cari Congo Bars. Bagi aku, mende alah ni tak de la susah nk buat. Lagi sonang dari Red Velvet. Hahaha bahan pon mudah. Kira kalau malas malas pon boleh lagi la nak buat. Huuu hee. Nak jadikan cerita masa wedding cousin, weols antara orang yang kene contribute dessert/cakes for dessert table. Mak iols soh i buat red velvet cuppies for 200pax. Memang terbeliak mata la nak membuat nya. Bukan nya iols kerja buat kek sepanjang hari. Iols pon kerja pejabat. Maka iols pikir pikir kalau nk mudah, sama ada buat brownies or Congo Bars. Haaa campak masuk bahan, pastu bakar berloyang loyang pon tak pooo,... (bab nunggu bakor pon dok terbakor gak melanguk sampai pagi buta! pastu esoknya kerja T.T) Mak iols kata tak perlu la brownies sebab dah ada yang buat kek gula hangus, dah nak hampir sama rupanya. Maka iols end up buat 10 loyang Congo Bars. Gituuuh la kisah throwback iols :P

Congo Bars 
(Sumber : Google)

Ingredients 
2 3/4 cup all purpose flour 
2 1/2 tsp baking powder 
1/2 teaspoon salt 
2/3 cup butter, softened 
300g. light brown sugar 
3 eggs 
1 tsp vanilla 
11.5 ounce package milk chocolate chips 

Steps:- 
Sift flour, baking powder and salt in a large bowl. Set aside. 
Combine butter and sugar using a mixer until blended. 
Add eggs, one at a time to sugar mixture, mixing on low in between each addition. 
Add vanilla and mix. Add flour & dry ingredients, mix until combined. 
Coat a 13 X 9 pan with non-stick spray and spread batter evenly into dish. 
Bake at 170C for 30 minutes or until top is golden brown. 
Make sure you don’t over bake!

 **seriusly aku malas baca dia punya steps n malas nak edit. Sebab setiap Kali aku google recipe mesti tgk bahan ja, pastu steps tu baca skali lalu. Ni korang edit sndr, mmg aku copy paste terus.